大家好，如果您还对北郊川菜排名前十不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享北郊川菜排名前十的知识，包括北郊川菜好点的餐厅的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 以称呼命名的菜
2. 四川的八大菜系
3. 西安有几个川渝人家店

[One]、以称呼命名的菜

〖One〗、麻婆豆腐，麻婆是对人物的称呼。

〖Two〗、这是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。此菜大约在清代同治初年（1874年以后），由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。

[Two]、四川的八大菜系

〖One〗、几块钱的豆腐，能做成一道人人都爱吃的下饭菜，估计就只有川菜经典麻婆豆腐吧。麻婆豆腐在对其进行烹饪的时候，做法是非常复杂的，看似简单、实则很难，制作步骤少说也得有10几步。

〖Two〗、焯水，调味，汤汁，火力勾芡等等步骤，对于厨房师傅都是很有考验性的，豆腐麻辣又鲜香，口感特嫩滑，用其汤汁去泡饭吃的话，那味道简直绝了。

〖Three〗、水煮肉片是一道，有肉又有菜的家常菜，其肉片采用的是，口感嫩口的里脊肉，来对其进行制作的。肉片融合了红油汤汁以后，口感会特别嫩滑，油而不腻的爽滑感，估计就只有这道菜，才能做出这样的味道。

〖Four〗、除此之外，这道菜在烹饪的时候，还搭配了豆芽、生菜等等蔬菜作为配菜，把菜包裹着肉一同食用的话，既有肉的鲜美，又有菜的脆口，简直回味无穷。

〖Five〗、川菜中的毛血旺，是我最喜欢吃的一道菜，因为这道菜具有很多的特点，麻、辣、鲜、香、烫在这道菜中，均有体现。除此之外，毛血旺主要采用鸭血，来对其进行制作，口感滑嫩的鸭血，可是非常嫩口的，入口即化。

〖Six〗、以前的毛血旺，里面就只有简单的鸭血，但是现在的毛血旺，经过改良以后，除了鸭血以外，还有毛肚以及各种各样的牛杂，搭配着一起吃的话，口感就更佳了。

〖Seven〗、肘子的做法是非常丰富的，但是相比较于众多肘子做法的时候，我觉得东坡肘子的口感，才是比较好吃的。为什么我会这样说呢？因为肘子的口感，实在是太入味了，从皮到骨都透着一股，肘子的醇香味。

〖Eight〗、虽然肘子看着很油腻，但是其口感吃起来，却是肥而不腻的，特别有嚼头。肘子的肉质还特别细嫩，一咕噜就直接下肚了，一顿吃一只绝对不成问题，实在太爽。

〖Nine〗、都说兔子那么可爱，为什么我们要吃兔兔呢？但是在四川人的眼中，兔子就是一道又一道的美食，在众多有关兔子的美食中，冷吃兔子是比较受欢迎的一道菜，据说其传承历史，已经有了2000多年。

〖Ten〗、兔肉在烹饪的时候，采用了二十几种配料，与其一同搭配着进行烹饪，先腌、再炸、再炒、再焖等等制作步骤，把兔肉的味道做的是麻辣又好吃，且特别入味，口感很有嚼劲哦，尤其是兔头的味道，真让人流连忘返。

1〖One〗、提到四川的钵钵鸡，相信大家都不陌生，因为我们熟知的很多网红，其带货的产品中就有钵钵鸡，而且销量一直很好。对于钵钵鸡这道菜，不管是用来做荤菜，还是用来做蔬菜，口感都是非常入味的。

1〖Two〗、除了口感好吃的同时，这道菜在制作的时候还很简单，尤其是现在这个时候，十几块钱买上一包调料，自己在家就能做出一大锅钵钵鸡，足够一家人吃。

1〖Three〗、在众多的川菜中，回锅肉是点菜率比较高的一道菜，因为这道菜主要起源于四川的农村，其传承历史也有了上千年。很多四川当地的朋友，都会做这道家常菜，而且味道都很好吃哦，也就是说，人人都能做出饭店的味道。

1〖Four〗、选用肥瘦相间的五花肉，再搭配青红椒、洋葱、蒜叶等配料，简单几次回锅以后，就能将五花肉的口感，做得肥而不腻，而且色泽红亮，看起来就很有食欲，味道喷香。

1〖Five〗、对于酸菜鱼这道菜，那可是我的拿手好菜，在众多的川菜美食中，我做得比较好的就是这道菜了。这道菜的口感主要以酸、辣、麻为主，再配上泡菜的香味以后，就能将鱼的腥味，去除得干干净净。

1〖Six〗、相比较于众多鱼肉做法的时候，这样做出来的鱼肉，口感是特别嫩的，而且鱼的味道，也非常香。吃不了鱼腥味重的朋友，一定要去学一学，这道菜的做法，其实很简单哦。

[Three]、西安有几个川渝人家店

1.川渝人家海韵店地址：未央区凤城三路149号(天地时代广场斜对面)

2.川渝人家(明座店)地址：雁塔区朱雀大街19号南方星座A座(近城南客运站)

3.川渝人家(时尚店)地址：雁塔区电子正街118号(汉唐足浴南行20米)

4.川渝人家(金爵店)地址：莲湖区桃园中路20号(桃园路与团结东路十字西南角)

5.川渝人家(南二环店)地址：雁塔区西影路508号泰森酒店1楼(近西影厂)

6.川渝人家(华锦店)地址：和平门外雁塔路北段78号金座大酒店内(近华润万家)

7.川渝人家(纺织城店)地址：灞桥区纺北路阳光时代B座1楼

8.川渝人家(木子园店)地址：新城区建工路9号3号楼1单元10101号

9.川渝人家(泾河店)地址：高陵区北郊马家湾长庆西路82号(近马家湾邮局)

关于本次北郊川菜排名前十和北郊川菜好点的餐厅的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。