凉面质量排名前十,凉面质量排名前十的品牌

凉面质量排名前十,凉面质量排名前十的品牌

很多朋友对于凉面质量排名前十和凉面质量排名前十的品牌不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一块儿来看看吧!

本文目录

  1. 牡丹江冷面排名第一名
  2. 上海冷面馆排名榜
  3. 全国面食排名榜前十名

[One]、牡丹江冷面排名第一名

〖One〗、牡丹江有很多的朝鲜族人,所以很多美食都具有朝鲜族特色,这道朝鲜冷面就是其中最具有朝鲜族风味的美食,冷面选用荞麦面,营养价值很高,再配上朝鲜族人自制的辣白菜和大片牛肉,不出国门,也可以品尝到最正宗的韩剧美食。

〖Two〗、牡丹江美食排名榜NO2:镜泊湖风味鱼宴

〖Three〗、镜泊湖中盛产无污染的绿色湖鱼,有鲫鱼、桂鱼、红尾、胖头等70余种,都是鱼味鲜美,肉质细嫩的上等佳肴。镜泊湖的鲜鱼名菜,有酱焖鲫鱼、清蒸桂

〖Four〗、鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头等。

[Two]、上海冷面馆排名榜

〖One〗、地址:普陀区石泉路72号(近镇坪路)

〖Two〗、很多人从小吃到大的!被列入《上海志》的上海第一家卖冷面的小店,就是他们家想出用电风扇吹冷面,开创了上海冷面用冷风吹的历史,加快了面条的冷却,天热来一碗感觉十分清爽。

〖Three〗、冷面浇头好,价钱也很实惠,夏天必去,儿时的美味!除此之外,四如春的辣肉面、锅贴、鲜肉月饼在上海滩也是屈指可数的好味道!

〖Four〗、地址:静安区常德路1081号(近安远路)

〖Five〗、这家店的冷面简单粗暴,几种酱汁混合浇在面盘里,看着阿姨豪爽浇汁手法,真的很爽!面条细软韧结很爽滑!红油赤酱口味重,还有辣椒油!淡黄色的鸡蛋面几乎染成了红油面!

〖Six〗、他们家的辣酱吃出了豪华八宝辣酱的口感,豆腐干浸泡在辣油里超级入味,口感是紧韧的嫩,冒着豆香!为数不多的肉丁吃口酥嫩,由于他家的秘制辣酱是用牛肉汤底熬制的,辣油的厚重渗透出了牛肉的鲜香!还有大排,也是101分,不怕它骄傲!表面裹着黏糊味甜的酱汁,肉里头充分收取了浓郁的调味!肉质扎实饱满,厚处紧致,薄处酥嫩,葱香味浓,咸甜适宜,带劲!

〖Seven〗、地址:黄浦区西藏南路1206号(丽园路与徽宁路之间)

〖Eight〗、大富贵的面条与别家冷面有所不同,外形窄卷细扁,滑润蹭亮!绵里带韧,弹而不粘,面条的力道和配料都很到位!酱料也没少给!

〖Nine〗、花生酱稀稠度刚好,不薄也不过于厚重,香浓味足,与醋、酱油、香油的调配比例恰好。每根面条都充分裹满并吸足了爽口的酱,湿润浓郁!想吃哪种浇头就点哪种浇头的畅快感,不要太爽快!

〖Ten〗、万寿斋是一家有半个多世纪的历史的苍蝇馆子,静静的躲在山阴路上,店面虽小但人气超旺。夏天一来,冷面行情就看涨了,来吃冷面加小笼的人多得数不胜数。

1〖One〗、冷面面条筋道,混油拌过而根根分离不黏糊,面筋浇头和辣肉浇头各一大勺,花生酱放也比较多,拌的时候加点辣油,每根面条上都沾着香醇和可口的酱料,让人欲罢不能。即便生意好到挤都挤不进去,但是为了那一盘冷面也是心甘情愿等等的……

1〖Two〗、地址:黄浦区福州路600号(近浙江中路)

1〖Three〗、超过百年历史的沪上国营老字号,位于福州路浙江中路路口。招牌很醒目。刀鱼汁面、肴肉面是招牌,其他面食也颇有知名度。这里的冷面也是传统做法,酱料的配比是点睛之笔。

1〖Four〗、这里有上海比较好吃的肴肉冷面,冷面是传统做法,酱料的配比能让人回想起小时候弄堂里的味道,搭配一碗甜而不腻的绿豆汤,整个人都冷下来了。

1〖Five〗、地址:卢湾区陕西南路309号(近建国西路)

1〖Six〗、这家的生煎蛮有名的,也是上海人心中的老底子店!2两冷面8块,小姑娘吃一份管饱。面条是宽面,凉拌花生酱、醋清爽入味。

1〖Seven〗、浇头的辣肉挺好吃的,有点辣也有点甜。香菇面筋浇头很入味,香菇软软的超滑嫩,面筋有点偏咸但是也很好吃。面条混合花生酱、醋、浇头也是比较可口入味的。

1〖Eight〗、地址:静安区陕西北路105号(近威海路)

1〖Nine〗、作为国营老字号小食店,美新的人气一直超级旺,但环境你懂的,阿姨端着碗擦着你身边过。这家改良了先蒸后煮的工艺,生面直接下水煮!还有一台有点历史的定制鼓风机,一次据说能吹8斤面,需要人工重复挑面,做到面条根根分明又保持湿润,这样浇头和酱汁刚好裹在面条上哦。

20、辣肉冷面辣肉浇头很实在,肉都是实打实的,甜甜的,上海人会喜欢的味道吃完也不会觉得口干。

2〖One〗、地址:虹口区四川北路1908号(近多伦路)

2〖Two〗、一家老牌的小吃店,外面熟食和堂吃都有,中午人很多,夏天吃冷面的人很多,冷面拌得挺好,量大,浇头也有多种可选。

2〖Three〗、不少上海宁记忆里的四新食苑冬天有汤团,夏天有冷面。中学读书时,中饭就去四新点心店来碗三两冷面,(当时还没有浇头,冷面全靠风扇吹凉的)七分钱一两,外加一碗冰冻绿豆汤九分钱(放了一点糯米和清凉的薄荷)味道特好,三毛钱和三两半粮票。四十几年的光阴,仍是记忆中最正宗比较好的冷面。

2〖Four〗、地址:静安区凤阳路535号(近成都北路)

2〖Five〗、辣肉面无敌的一家店,夏天吃辣肉冷面,冬天就辣肉面,一年的辣肉面都被这家店承包啦!

2〖Six〗、切成小块的辣肉全是精选瘦肉,微甜但是不辣!花生酱也超多,感觉每一根面条都能被花生酱包围呢!~

2〖Seven〗、隐藏在居民区的美味面馆;环境很好,没有一般面店的油腻杂乱。老板夫妇是上海人,服务很到位,不会热情过头,也不会让人觉得被冷落。煨面和捞面是小店的招牌,捞面就是拌面,招牌牛肉面有点像上海葱油拌面和红烧牛肉浇头的结合,少许黄瓜丝和胡萝卜丝让面的吃口很清爽,还配了一份爽口清汤。

2〖Eight〗、煨面则是汤鲜,肉嫩,面筋道,很不错。餐前还有赠送的开胃小菜,还有专门的自助调料台,里面的东西很齐全,虽然只是一碗简单的面,但是能吃到老板的用心~现在店里还有小龙虾哦,绝对是意外之喜!

2〖Nine〗、地址:虹口区四平路591号(近新港路)

30、老字号的国民点心店,门口永远都是一大堆人在排队,三丝冷面最佳,青椒茭白肉丝很实诚!面条量也很足,口味是偏甜,酱油和辣油调配都加糖。

3〖One〗、虽然店里的小笼更出名,但天一热,冷面常常卖到脱销。

3〖Two〗、地址:静安区南京西路805号(近石门一路)

3〖Three〗、王家沙一年四季都在排队,人气特别高,去他家吃饭一定要趁早。是上海老字号店代表,是很多上海人从小吃到大的,品质一直没变。

3〖Four〗、冷面浇头很讲究,面条也筋道,加入芝麻酱提香的花生酱是畅销的原因。稠度裹上面条正正好,吃了还想吃哦!

3〖Five〗、德兴馆是光绪九年创立的百年老,制面的工艺据说相传乾隆盛世的御厨之手,还曾被评为上海面类第一名。面馆遵循老例,每天清晨、晌午两次自制加蛋面条,招牌闷蹄也煮得老道,入口即化,和冷韧的面条是绝佳搭配。

3〖Six〗、夏天会卖冷面和冷馄饨,裹足花生酱的冷面,浓郁爽口。面条嚼起来是硬硬的,但十分有嚼劲。

3〖Seven〗、地址:原闸北区临汾路691号(近岭南路)

3〖Eight〗、大名鼎鼎的莹楼馆是上海老爷叔开,历时久远。每天中午,挤的满满当当,生意太好,临汾路上的老店面还维持着街巷里弄苍蝇馆子的亲切样貌,很多吃货都会专程去吃。

3〖Nine〗、夏天这一碗冷面,配上特色浇头,吃起来真的是惬意呢!

40、开业于1950年5月,店主王寿平,苏州人,早年京剧大师梅兰芳演出结束后,也常来食用。

4〖One〗、夏天去他们家吃冷面是最舒服的了,面筋道,现炒的浇头而且味道很入味,是典型的上海口味,吃出了幸福的感觉~窗口有小份的冷菜,口感都偏甜哦~

4〖Two〗、地址:黄浦区大兴街105号(近陆家浜路)

4〖Three〗、附近老居民都会推荐的冷面哦!面条软硬适度,花生酱是属于比较清爽的口感。

4〖Four〗、他们家的爆鱼浇头很赞哦,酱香型的爆鱼少了一份香脆多了几分酥香,甜甜的,很合上海人口味。糖醋小排分量足足的,吃得很爽!还有三丝浇头,虽然勾芡了,但是不会太糊,很清口。

4〖Five〗、地址:长宁区定西路1249号(安化路口)

4〖Six〗、说起“祥和面馆”,长宁区的人没有几个是不知道的。门面从一间很破小的房间到现在三间房打通,很多食客都慕名而来,经常大排长队。

4〖Seven〗、这里的冷面很受欢迎,花生酱拌着,加一两个清爽的浇头,嗲透!24小时营业,加班结束可以来这里吃上一碗。

4〖Eight〗、地址:虹口区唐山路567号(近昆明路)

4〖Nine〗、现在叫阿福饭店,大家还是习惯叫它前城酒家。前城酒家现在的店长是一位上海阿婆,店看起来很普通,没什么在装修,但却非常干净,因为味道好而变成传说中的店!炸猪排蘸酱油、小笼包、拌馄饨……很有家的味道。

50、阿婆说店里一贯坚持的宗旨就是新鲜,从来不会有隔夜面团、菜肉,也从来不会有超过24小时的食材,更别提会在饭菜里发现脏东西。那是绝对绝对不可能的。夏天肯定是要来一份冷面的,水准很稳定,酱味浓郁面条爽口,很好吃。爱吃肉的推荐加狮子头浇头,面粉很少,口感很不错哦!

5〖One〗、地址:黄浦区淮海中路462号(近重庆南路)

5〖Two〗、北万新也是老字号了!尤其招牌辣酱面,简直是绝味!菜包也是极好的,馅料丰富爽脆。肉包子,烧卖,血糯米……都很好吃!

5〖Three〗、北万新的冷面采用的是传统扁面,面略带碱味,大概冷面的各道工序都有注意,所以出品的面质软硬适中,搭配着麻酱、醋和酱油,微微挂僵,润口却不失嚼劲。

5〖Four〗、地址:徐汇区嘉善路53号(近淮海路)

5〖Five〗、经常被拼桌的店,爆鱼面超级有名!老弄堂里的门面,口耳相传的美味!面煮好后阿姨会问每个人的浇头,外加一些鲜而不咸的雪菜,实在好吃到舔碗的节奏啊!

5〖Six〗、爆鱼口味是鲜甜口,鱼肉酥脆,炸得很透,雪白的鱼肉和焦黄的外壳,口感多层,不过只有两块,有点不够吃啊!

[Three]、全国面食排名榜前十名

老北京炸酱面,武汉热干面,山西刀削面,陕西biangbiang面,重庆小面,兰州牛肉拉面,河南烩面,四川担担面,吉林延庆冷面,安徽太和板面。

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